ボウルに●の材料を入れ混ぜておく。

鶏むね肉をそぎ切りにし、塩コショウをして片栗粉をつける。

片栗粉をつけたら多めの油で揚げ焼きにするか油で揚げる。

油切りをした鶏むね肉をボウルの中に入れ、ソースをまんべんなくつける。

細切りにしたキュウリやレタスなどお好みで盛り、その上にソースをからめた鶏肉をのせる。