ドラゴンフルーツヨーグルトアイス
ドラゴンフルーツは、アイスに限る♪
このレシピの生い立ち
父がドラゴンフルーツを育てているので、夏は大量に 収穫するので…
アプリでひらく作り方
- 1
ドラゴンフルーツは、皮を剥いて実の部分を細かいみじん切りに。バナナも適当にみじん切りに。うちは、冷凍バナナ消費♪
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- 2
ヨーグルトをガーゼに入れ力を加えて、急速水切りします。
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- 3
ボールにヨーグルトと、レモン果汁と、フルーツと、砂糖半分入れ混ぜます。
- 4
別のボールにメレンゲを作ります。卵白と残りの砂糖をいれ、しっかりとしたメレンゲを作ります。
- 5
２つのボールを１つにして、ケーキの生地のように、縦に切りながら混ぜ合わせて、タッパーに入れ冷凍庫へ。
- 6
半日で、固まります。冷凍庫に入れて、5時間位に一度混ぜ合わせて果汁の沈殿を馴染ませたほうが いいと、思います。
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- 7
完成です。
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コツ・ポイント
ドラゴンフルーツを大きめに、みじん切りすると、シャリ×②したアイスになります。お好みで♪
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