スイカの皮☆ナムル
裕美ち @cook_40174410
捨てないでー
スイカの皮でしゃきしゃきパリパリのナムル。あとひきます。
このレシピの生い立ち
我が家のもやしナムルの味付けで、スイカの皮でやってみたらパリパリで美味しかったので♪
スイカの皮☆ナムル
捨てないでー
スイカの皮でしゃきしゃきパリパリのナムル。あとひきます。
このレシピの生い立ち
我が家のもやしナムルの味付けで、スイカの皮でやってみたらパリパリで美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
スイカの皮は赤い部分を水でながしながら大きなスプーンで削ぎ落とす。
うっすら残るくらいで大丈夫大丈夫。 -
- 2
外側の硬い皮をピーラーで剥く。
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- 3
瓜みたい！
-
- 4
スイカの皮を千切りにします。硬いので気をつけて。目指すはもやしくらいの千切り。
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- 5
皮に厚みがあるときは縦にスライスしてから千切りします。緑色側のほうが硬いのでしっかり千切りにします。
-
- 6
軽く水洗いし、ザルでよく水を切っておきます。
- 7
☆の調味料を全てボウルに入れ、混ぜ合わせます。そこに水を切ったスイカの皮を入れて和えます。
- 8
いりごまを入れて混ぜます。ゴマたっぷりのほうが美味しいです。
-
- 9
5分くらいおいとけば味が馴染みます。盛り付けて出来上がり。
-
- 10
miyachin63様ﾚﾎﾟありがとうございます返信なし掲載してしまいすみません
ゆでもやしやきゅうりもおすすめです。 - 11
コツ・ポイント
寿司酢でも酢でもどちらでもいいです。酢を入れると味が締まります。
スイカの太さはもやしくらいを目指していますが、あまり細すぎるとしなっとしすぎて味がなくなってしまいます。
ほどよい千切りにします。
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