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さつま芋とベーコンの蜂蜜煮
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さつま芋とベーコンの蜂蜜煮-レシピのメイン写真

さつま芋とベーコンの蜂蜜煮

ゆん∞
ゆん∞ @cook_40072805

仕上げのバターと蜂蜜でおかずなのにスイートポテトみたい♪
このレシピの生い立ち
いつもの和風の煮っころがしをバターとハチミツで子供の喜ぶ味に

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さつま芋とベーコンの蜂蜜煮

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材料

  • さつまいも 中２本
  • ベーコン 厚切り一枚
  • ○カツオだし 大さじ１
  • ○醤油 大さじ1/2
  • ○酒 大さじ１
  • ○蜂蜜 大さじ１
  • バター 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    さつま芋は1.5センチくらいの厚さに輪切りにしお鍋に入れてさつま芋が少し隠れるくらいまで水を入れる

  2. 2

    1を火にかけ○を入れてぐつぐつしたら５ミリ幅くらいに切ったベーコンを入れて落し蓋をして中火で煮る

  3. 3

    煮汁が1/3くらいになったらバターを入れて全体に絡めて出来上がり

コツ・ポイント

ベーコンなしでさつま芋だけでも十分美味しいです。
甘味の強いさつま芋なら蜂蜜は半量にしてもOK。

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ゆん∞
ゆん∞ @cook_40072805
2012/04/11 11:33に公開
三人のママしてます
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このレシピのキーワード

煮物 さつま芋 ベーコン はちみつ バター 酒

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