CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
旬の味♪筍を食する(2)天ぷらで
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
旬の味♪筍を食する(2)天ぷらで-レシピのメイン写真

旬の味♪筍を食する(2)天ぷらで

玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308

旬の筍。
油に弱い私でも工夫して天ぷらにすると、おいしく味わえます。
レシピじゃないのにUpしてあってすみません。。。

このレシピの生い立ち
旬の味。筍を天ぷらで♪ 
揚げ物は、多分2年近く食べてなかった、と記憶しています。。。
昨年は、夫が手術後すぐで「アクの強い食べ物」は、禁止、って言われたので食べませんでしたから。
やっぱり天ぷらで食べてみたくて、研究して食べました。

旬の筍。
油に弱い私でも工夫して天ぷらにすると、おいしく味わえます。
レシピじゃないのにUpしてあってすみません。。。

このレシピの生い立ち
旬の味。筍を天ぷらで♪ 
揚げ物は、多分2年近く食べてなかった、と記憶しています。。。
昨年は、夫が手術後すぐで「アクの強い食べ物」は、禁止、って言われたので食べませんでしたから。
やっぱり天ぷらで食べてみたくて、研究して食べました。

もっと読む

旬の味♪筍を食する(2)天ぷらで

玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308

旬の筍。
油に弱い私でも工夫して天ぷらにすると、おいしく味わえます。
レシピじゃないのにUpしてあってすみません。。。

このレシピの生い立ち
旬の味。筍を天ぷらで♪ 
揚げ物は、多分2年近く食べてなかった、と記憶しています。。。
昨年は、夫が手術後すぐで「アクの強い食べ物」は、禁止、って言われたので食べませんでしたから。
やっぱり天ぷらで食べてみたくて、研究して食べました。

旬の筍。
油に弱い私でも工夫して天ぷらにすると、おいしく味わえます。
レシピじゃないのにUpしてあってすみません。。。

このレシピの生い立ち
旬の味。筍を天ぷらで♪ 
揚げ物は、多分2年近く食べてなかった、と記憶しています。。。
昨年は、夫が手術後すぐで「アクの強い食べ物」は、禁止、って言われたので食べませんでしたから。
やっぱり天ぷらで食べてみたくて、研究して食べました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 筍(たけのこ) 茹でたもの お好きな分量だけ
  • ★調味料 他
  • 塩(各種の塩で食べ比べてみました) お好きな分量だけ
  • (お好みで)天つゆ お好きな分量だけ
  • 大根おろし 大量w
  • ★天ぷらをする用具一式 (別に”油に弱い人の天ぷら”をUpしますので、ご参照下さい
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    季節の旬!”筍(たけのこ)” 
    天ぷらでいただきます♪
    熱々をいただきたいので、食卓で揚げました

    • 旬の味♪筍を食する(2)天ぷらで作り方1写真
  2. 2

    ★食する前に、もう一度また、十分に水にさらします

  3. 3

    ★2. の後、よく水気をふき取り、冷蔵庫で冷やしておきます

  4. 4

    < 天ぷらの揚げ方 >  ⇒

  5. 5

    (別に書いているのを、近日中に、記入するつもりですが、間に合わない場合、このページは消えると思います)(理由:後述)

  6. 6

    油に弱い場合は、
    一緒に大量の大根おろしをいただくといい、と 調べたら書いてあったので、大根おろし大量です♪

    • 旬の味♪筍を食する(2)天ぷらで作り方6写真
  7. 7

    筍を揚げている写真を撮り忘れましたので、

  8. 8

    ★まず、このように揚げたら、スグ十分に油を切ります (例の写真がキノコですみません)

    • 旬の味♪筍を食する(2)天ぷらで作り方8写真
  9. 9

    ★更にお取り皿の上で「クッキングペーパー」で十分に油を吸わせます(でも、熱々の内に食べられる程度がいいと思いますw) ⇒

    • 旬の味♪筍を食する(2)天ぷらで作り方9写真
  10. 10

    ← (この際、せっかく カリカリの天ぷらをつぶしてしまわないようにご注意ください)

  11. 11

    天ぷらにしちゃうと、絵づら的に、筍(たけのこ)ってわかりづらいですねw
    だから、Top写真は失礼ながら食べかけですw

    • 旬の味♪筍を食する(2)天ぷらで作り方11写真
  12. 12

    お塩をメインに 他「これはイケるんじゃないか?」という調味料でいただきました。
    天つゆはあまり好きじゃないので無しです

    • 旬の味♪筍を食する(2)天ぷらで作り方12写真
  13. 13

    色んなお塩で、食べ比べてみました。(フラス岩塩2種類・ヒマラヤ岩塩・梅塩・マジックソルト)

  14. 14

    お塩じゃないですが、かなりイケたのが、「梅昆布茶」でした。筍の味を引き立ててくれました

  15. 15

    油に大変弱く、恐る恐るでしたが、対策を万全にしたら、イケました!筍の揚げ物が食べられてうれしかったです。

  16. 16

    「筍の茹で方」は、レシピID :18754778 をよろしければご参考にどうぞ★

  17. 17

    ************
    ご連絡です ⇒
    ************

  18. 18

    クックパッド様からレシピでないものは掲載できないようとお願いのご連絡を頂戴しましたのでこのページは消えてしまうと思います

  19. 19

    写真でなくて文字を写真部分にUpした、ということで、「茹で方」も下書きへ移されておりました。

  20. 20

    写真をつけてUPしなおしましたが、
    レシピではない”解説”部分は、
    ブログへ引越ました

  21. 21

    URLは、コメント欄。あるいは、私の自己紹介欄をご覧いただければ幸いです。

  22. 22

    大変申し訳ありませんでした。お詫びいたします。。。
    消してしまうには、惜しいので、下書きフォルダに移していただきます

  23. 23

    「天ぷらをうまく作るには?」を、後日また自分の知識だけでなく ⇒

  24. 24

    ← レシピではないので、Upしてはいけないと思いますので、このお題は、ブログに書かせていただきます。すみませんでした。

  25. 25

    ************
    ご連絡でした
    ************

  26. 26

    2012/4/25: 1,129 閲覧、4印刷、0 MYフォルダ、 0つくれぽ 感謝いたします★

  27. 27

    Upしたばかりのページなのに、沢山の閲覧ありがとうございます

コツ・ポイント

「天ぷら」をいかにオイリーでなく、かつ、カリっとした感触を味わえるように作るか、をカナリ研究しました。 ”油に弱い人向け?天ぷら”は、また別にUpさせていただきたいです。すみません。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308
2012/04/23 00:23に公開
1960年代生まれ。若い頃は、「新人類」と呼ばれました(^^)一人暮らし。ゆえに手ぬきや簡単料理多し。オフィスワーカー(非正規派遣、経理やDB保守関連)料理・生活等を書いてた旧 blogは→ http://blog.goo.ne.jp/jsthrk
もっと読む

このレシピのキーワード

天ぷら たけのこ 大根おろし

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 超簡単!新タマネギのイタリアンサラダ
  2. オートミールココアグラノーラ
  3. 余ったカツで!旨味染みる激ウマ簡単かつ丼
  4. ピリ辛きゅうりの即席漬け
  5. 夏野菜のだし漬け
  1. シーフードミックスde豪華八宝菜☆
  2. 激辛こんにゃくダイエット辛旨
  3. 飲みやすい!バナナと小松菜のスムージー♡
  4. ロールキャベツ~圧力鍋使用~
  5. トマトのたまご炒め
  1. たこときゅうりのピリカラ酢の物
  2. *串に刺すだけ お団子おにぎり*
  3. 海の香焼きおにぎり
  4. 美味しい満足まじゅじゅ家ノそら豆ご飯
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18752989
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close