鶏肉は一口大、野菜は大きめに切り、鍋に野菜と水とコンソメの素を入れて火にかけます。

沸騰したら鶏肉を入れて柔らかくなるまで中火で煮ます。あくもとります。

バターで炒めた小麦粉に少しずつ牛乳を足して練っていきます。

お鍋のスープでホワイトソースをのばしながら、混ぜ合わせます。味を見て、塩こしょうを足して出来上がり♪