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🍳焼き竹輪と小松菜のマーボー風炒め
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🍳焼き竹輪と小松菜のマーボー風炒め-レシピのメイン写真

🍳焼き竹輪と小松菜のマーボー風炒め

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

焼いた竹輪と豚ひき肉、小松菜、高菜を合わせて、味噌ベースのマーボー風に仕上げました。#ごはんがすすむおかず2026秋
竹輪を先に焼くことで香ばしさが加わり、高菜のうま味もたっぷり♪
とろみのある味噌あんが具材に絡んで、ごはんがすすむ簡単おかずです😊

焼いた竹輪と豚ひき肉、小松菜、高菜を合わせて、味噌ベースのマーボー風に仕上げました。#ごはんがすすむおかず2026秋
竹輪を先に焼くことで香ばしさが加わり、高菜のうま味もたっぷり♪
とろみのある味噌あんが具材に絡んで、ごはんがすすむ簡単おかずです😊

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🍳焼き竹輪と小松菜のマーボー風炒め

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

焼いた竹輪と豚ひき肉、小松菜、高菜を合わせて、味噌ベースのマーボー風に仕上げました。#ごはんがすすむおかず2026秋
竹輪を先に焼くことで香ばしさが加わり、高菜のうま味もたっぷり♪
とろみのある味噌あんが具材に絡んで、ごはんがすすむ簡単おかずです😊

焼いた竹輪と豚ひき肉、小松菜、高菜を合わせて、味噌ベースのマーボー風に仕上げました。#ごはんがすすむおかず2026秋
竹輪を先に焼くことで香ばしさが加わり、高菜のうま味もたっぷり♪
とろみのある味噌あんが具材に絡んで、ごはんがすすむ簡単おかずです😊

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材料

2人分
  • 焼き竹輪 2本
  • 豚ひき肉 150グラム
  • 小松菜 適量
  • 刻み高菜漬け 大さじ2〜3
  • おろしニンニク 小さじ1
  • 油 大さじ1
  • ※味噌 大さじ1
  • ※しょうゆ 大さじ半
  • ※砂糖 小さじ1
  • ※シャンタン 小さじ半
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    焼き竹輪は食べやすい大きさに斜めに切る。小松菜は根元を切りおとし3センチにきる。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、焼き竹輪の表面に焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    竹輪を端に寄せ、ひき肉とおろしニンニクを加えほぐしながら炒める。肉の色が変わったら高菜を加え炒め合わせる。

  4. 4

    小松菜を加えて炒め、しんなりしてきたら水と※を入れて、2〜3分煮る。

  5. 5

    水溶き片栗粉をつくり、火を止め少しづつ加えながら混ぜ火をつけとろみがついたら完成。

コツ・ポイント

竹輪を先に焼くのがポイント!
香ばしさが出て、ひき肉と高菜のうま味にもよく合います😀
高菜と味噌に塩気があるので、まずこの分量で作って、最後に味見し調整してね👍

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2026/10/04 10:55に公開
関東
🍳食べること・作ることが大好き♪簡単でおいしい家庭料理を楽しんでいます😊2026🐶ブルドッグソースアンバサダー「これ作ってみたい!」と思ってもらえるレシピを目指して投稿中です✨家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、和洋中のアレンジなどをも投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

ちくわ 小松菜 炒めもの

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