🍳焼き竹輪と小松菜のマーボー風炒め

ドナルドみち @cook_40044322
焼いた竹輪と豚ひき肉、小松菜、高菜を合わせて、味噌ベースのマーボー風に仕上げました。#ごはんがすすむおかず2026秋
竹輪を先に焼くことで香ばしさが加わり、高菜のうま味もたっぷり♪
とろみのある味噌あんが具材に絡んで、ごはんがすすむ簡単おかずです😊
🍳焼き竹輪と小松菜のマーボー風炒め
焼いた竹輪と豚ひき肉、小松菜、高菜を合わせて、味噌ベースのマーボー風に仕上げました。#ごはんがすすむおかず2026秋
竹輪を先に焼くことで香ばしさが加わり、高菜のうま味もたっぷり♪
とろみのある味噌あんが具材に絡んで、ごはんがすすむ簡単おかずです😊
作り方
- 1
焼き竹輪は食べやすい大きさに斜めに切る。小松菜は根元を切りおとし3センチにきる。
- 2
フライパンに油を熱し、焼き竹輪の表面に焼き色がつくまで焼く。
- 3
竹輪を端に寄せ、ひき肉とおろしニンニクを加えほぐしながら炒める。肉の色が変わったら高菜を加え炒め合わせる。
- 4
小松菜を加えて炒め、しんなりしてきたら水と※を入れて、2〜3分煮る。
- 5
水溶き片栗粉をつくり、火を止め少しづつ加えながら混ぜ火をつけとろみがついたら完成。
コツ・ポイント
竹輪を先に焼くのがポイント!
香ばしさが出て、ひき肉と高菜のうま味にもよく合います😀
高菜と味噌に塩気があるので、まずこの分量で作って、最後に味見し調整してね👍
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