れんこんとひき肉のきんぴら

Name: れんこんとひき肉のきんぴら
Yield: 2人分★1人分１４６kcal
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 1節(100g); 合挽き肉 80g; ♦砂糖 小さじ1; ♦酒 小さじ1; ♦しょうゆ 小さじ1; ごま油 小さじ1; 鷹の爪(輪切り) 少々

こと味 @cook_40051402

シャキシャキのれんこんを甘辛く炒めた簡単レシピ♪
付け合わせにもおすすめの一品(^^)
このレシピの生い立ち
付け合わせに簡単なおかずを作りました♪

れんこんとひき肉のきんぴら

こと味 @cook_40051402

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材料

2人分★1人分１４６kcal

れんこん 1節(100g)
合挽き肉 80g
♦Ａ
♦砂糖小さじ1
♦酒小さじ1
♦しょうゆ小さじ1
ごま油小さじ1
鷹の爪(輪切り) 少々

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作り方

1

れんこんは輪切りにし、酢水に漬けてアクをとる。
2

フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を加えて香りを立て、ひき肉、れんこんの順に炒める。
3

♦Ａを砂糖、酒、しょうゆの順に加えて煮立たせるように味をつけたら完成！

コツ・ポイント

中強火で加熱すると短時間で仕上がりにシャキシャキの食感も残ります(^^)
にんじんやごぼうなど他の野菜を加えてもおいしい♪

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つくれぽ

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こと味 @cook_40051402

2012/04/19 14:52に公開

キッチンに立つことが大好き！おいしいと食べてもらうことに幸せを感じます♫＊フードコーディネーター＊栄養士＊ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター＊アンバサダー作ってたのしい食べておいしいみんなが幸せになれるようなレシピをのせていきます♩ブログ＊http://ameblo.jp/kotomi28/Fb＊http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen

このレシピのキーワード

きんぴられんこん酒トウガラシ合い挽き

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