鍋にお湯を沸かし、コンソメをいれ、塩、胡椒をしてコンソメが溶けたら火を止めます。

フライパンにバターを入れて、薄切りにした玉ねぎを入れて、中火で炒めます。

３０分経過玉ねぎ。

３０分たったら弱火でもう３０分炒める。

飴色になったら火を止めて小麦粉、砂糖を加えまぜます。

コンソメスープをお玉３はい加えて再び中火でとろみがつくまでまぜます。

とろみがついたら鍋のコンソメスープに入れます。

煮込んだら塩胡椒をして味を整えます。お皿に焼いたフランスパンを並べ、スープをそそぎ、チーズをのせてグリルで８分焼きます。