鶏もも肉を一口大に切ります。
我が家はカロリーオフの為、皮を剥ぎます。

唐揚げを作る容量で唐揚げ粉をまぶして少し時間を置く。

アスパラも食べやすい大きさに切る。
今回はミニアスパラを使ってます。

小さめのフライパンにオリーブオイル薄く引いて、アスパラを炒めて塩コショウで整える。炒めたアスパラは一度お皿にとる。

アスパラを上げたフライパンに、再度オリーブオイルを引いて温める。
揚げ焼きにする為に油は少し多めに流して揚げ焼きにする。