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鶏の照り玉ボール♡
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鶏の照り玉ボール♡-レシピのメイン写真

鶏の照り玉ボール♡

♡ちゃみ
♡ちゃみ @cook_40027817

我が家のお弁当の定番♡
冷めても美味しく重宝するので、お弁当用に作り置きして冷凍してます( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊
このレシピの生い立ち
友人から教わったレシピをアレンジ٭¨̮♫

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冷めても美味しく重宝するので、お弁当用に作り置きして冷凍してます( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊
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♡ちゃみ
♡ちゃみ @cook_40027817

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冷めても美味しく重宝するので、お弁当用に作り置きして冷凍してます( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊
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材料

お弁当用４ボール
  • 鶏ひき肉 丸めた時ミートボール大×４
  • 白ゴマ 少々
  • ゴマ油 小１
  • ★砂糖 大１
  • ★醤油 大１
  • ★みりん 小１
  • ★ケチャップ 大１
  • 小麦粉 少々
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作り方

  1. 1

    鶏ひき肉をミートボール大に丸める。

    • 鶏の照り玉ボール♡作り方1写真
  2. 2

    丸めた鶏ひき肉に小麦粉をはたく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを薄く引いて、中火〜弱火で転がしながら丸めたひき肉を炒める。

  4. 4

    肉全体に火が通ったら弱火にして、★の調味料を加えて絡めながら煮詰める。※焦げないように！

  5. 5

    最後にゴマをふって軽く和えたら完成♡

    • 鶏の照り玉ボール♡作り方5写真
  6. 6

    --

コツ・ポイント

○鶏肉を炒める時は、面倒でも火を弱くして炒めて下さい。強火で焼くと、中まで火が通るまでに表面だけがずっと焼けて硬くなってしまいます。

○小さく刻んだゴボウや人参を肉の中に詰めても美味しいですョ( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊

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♡ちゃみ
♡ちゃみ @cook_40027817
2012/04/18 04:07に公開
器、テーブルコーディネートが趣味です♡ ４歳になったムスメのために、素材を選び、手作りを心がけています。得意料理は唐揚げです！
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このレシピのキーワード

とりひき肉 小麦粉 ケチャップ

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