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タマネギの中華風サラサラサラダ
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タマネギの中華風サラサラサラダ-レシピのメイン写真

タマネギの中華風サラサラサラダ

JAさが地産地消
JAさが地産地消 @cook_40043112

農家のお母さん直伝!時間がない時でもササッと作れる簡単レシピです。甘辛い味付けとシャキシャキ食感が楽しめますよ。

このレシピの生い立ち
佐賀県産しろいしタマネギは、肉質がしっかりとして、甘くて柔らかいのが特徴です。また、3~5月に収穫される、新タマネギは、みずみずしくて、甘いので生で食べるのがおススメです!

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タマネギの中華風サラサラサラダ

JAさが地産地消
JAさが地産地消 @cook_40043112

農家のお母さん直伝!時間がない時でもササッと作れる簡単レシピです。甘辛い味付けとシャキシャキ食感が楽しめますよ。

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佐賀県産しろいしタマネギは、肉質がしっかりとして、甘くて柔らかいのが特徴です。また、3~5月に収穫される、新タマネギは、みずみずしくて、甘いので生で食べるのがおススメです!

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材料

4人分
  • とりひき肉 150g
  • タマネギ 中1個
  • はるさめ 40g
  • キュウリ(千切り) 1/2本
  • レタス 1/4玉
  • ミニトマト 4個
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 25g
  • しょうゆ 50cc
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    皮をむいたタマネギを洗って、千切りにする

    • タマネギの中華風サラサラサラダ作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かした鍋にはるさめを入れ、湯がきあがったらザルにあげる

    • タマネギの中華風サラサラサラダ作り方2写真
  3. 3

    温めたフライパンにごま油をひいて、とりひき肉を炒める

    • タマネギの中華風サラサラサラダ作り方3写真
  4. 4

    3を砂糖、しょうゆで味をつけてから火を止め、酢で味を調える

    • タマネギの中華風サラサラサラダ作り方4写真
  5. 5

    ボウルにタマネギ、はるさめ、千切りしたキュウリを入れて4で和える

    • タマネギの中華風サラサラサラダ作り方5写真
  6. 6

    レタスをしいた皿に5を盛りつけ、ミニトマトを添えたら出来上がり

    • タマネギの中華風サラサラサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

ひき肉を炒めるときは4~5本の菜箸でかき混ぜるようにすると、上手にそぼろができますよ。また、タマネギは、食感を楽しむため、包丁でスライスするのがおススメです!

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JAさが地産地消
JAさが地産地消 @cook_40043112
2012/05/01 10:08に公開
こんにちは!JAさが地産地消レシピのマネージャーです!動画でも紹介しています♡【JAさがHP】 http://jasaga.or.jp/【YouTube】「JaSaga」で検索!食育や地産地消を推進する農家さんたちが教えてくれる料理を紹介します。国産や佐賀県産の食材のファンが増えてくれればと願っています。
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 レタス キュウリ ミニトマト とりひき肉 玉ねぎ

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