パイナップル缶でカップケーキ
パイナップル缶を使って簡単に
このレシピの生い立ち
パイナップル缶をたくさん頂いたので、使い切りた～い と思って
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーはあらかじめ一緒に袋に入れ、冷凍庫に入れてい置く。パイナップルも汁を切り、小さく切っておく。
-
- 2
バターを室温（電子レンジで20秒）で柔らかくする。 砂糖を2～3回に分けハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
といた卵を少しずつ入れ、しっかり合わせる。 パイナップルの汁とヨーグルトを入れ、しっかり合わせる。
-
- 4
冷凍庫から薄力粉を出し、少量をパイナップルにかけ、残りを２に入れ、切るように混ぜる。
-
- 5
パイナップルを混ぜる。 この時、混ぜすぎて粘りが出ないように注意。
- 6
型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで20分焼く。竹串についてこなかったらOK!（バウンド型180度で45～50分）
コツ・ポイント
ヨーグルトと汁合わせて６０ｇで、分量を変えても大丈夫。 さっぱり味ならヨーグルトを多めに。
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