即席♡簡単♪キュウリのキューちゃん風

Name: 即席♡簡単♪キュウリのキューちゃん風
Cuisine: 日本語
Ingredients: 胡瓜 2〜3本(250g); 粗塩 小さじ1; 醤油 80cc; 砂糖 50g; 酢 大さじ2; 唐辛子 1本; 生姜千切り 20g

ゆゆ☆mama @cook_40055682

厚めにスライスした胡瓜を袋に入れて塩揉み、後は調味液を合わせてレンチンしたものに漬けるだけ♡簡単だけど病みつきになります
このレシピの生い立ち
夏に大量に出来る胡瓜の消費に

即席♡簡単♪キュウリのキューちゃん風

ゆゆ☆mama @cook_40055682

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材料

胡瓜 2〜3本(250g)
粗塩小さじ1
❰調味液❱
醤油 80cc
砂糖 50g
酢大さじ2
唐辛子 1本
生姜千切り 20g

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作り方

1

胡瓜を厚目にスライスしたらポリ袋に塩といれ塩揉みし5分おく。その後、ポリ袋ごと、ぎゅーっとしっかり絞り水分を捨てる
2

千切りにした生姜と醤油、砂糖、酢、唐辛子を耐熱ボール等に入れて600w2分電子レンジでチン♪よく混ぜ、砂糖等溶かす
3

1の水気をしぼった胡瓜を2の調味液が熱いうちにつけそのまま冷まして完成

コツ・ポイント

塩揉みの時にしっかり絞ることくらいです。

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つくれぽ

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ゆゆ☆mama @cook_40055682

2018/08/08 06:54に公開

少しでも、安く、美味しいものを～と毎日台所で戦い、時折手抜きに見えない手抜きといった必殺技を使って楽しく過ごしております調理師、ふぐ処理資格、食育インストラクター1級ナチュラルフードコーディネーター幼稚園教諭保育士料理検定2級ゆゆのお家～poco a poco home cooking というブログ書いてます♪ゆゆpoco で検索！Instagramはtakagaki_chisato で検索♡

このレシピのキーワード

キュウリトウガラシしょうが

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