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ほうれん草と鶏ささみのオイスター炒め
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ほうれん草と鶏ささみのオイスター炒め-レシピのメイン写真

ほうれん草と鶏ささみのオイスター炒め

反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
日本

すぐに火が通る材料ばかり。パパッと簡単にできる中華風炒めです。
このレシピの生い立ち
朝からずーっとお腹の調子が悪かったので,離乳食の定番・鶏ささみが身体にやさしいのではないかと発案しました。蛇足ですが,食べ物を受け付けないときだけでなく,トイレに駆け込んでいるようなときも脱水状態になります。意識して水分補給をしましょう。

すぐに火が通る材料ばかり。パパッと簡単にできる中華風炒めです。
このレシピの生い立ち
朝からずーっとお腹の調子が悪かったので,離乳食の定番・鶏ささみが身体にやさしいのではないかと発案しました。蛇足ですが,食べ物を受け付けないときだけでなく,トイレに駆け込んでいるようなときも脱水状態になります。意識して水分補給をしましょう。

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ほうれん草と鶏ささみのオイスター炒め

反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
日本

すぐに火が通る材料ばかり。パパッと簡単にできる中華風炒めです。
このレシピの生い立ち
朝からずーっとお腹の調子が悪かったので,離乳食の定番・鶏ささみが身体にやさしいのではないかと発案しました。蛇足ですが,食べ物を受け付けないときだけでなく,トイレに駆け込んでいるようなときも脱水状態になります。意識して水分補給をしましょう。

すぐに火が通る材料ばかり。パパッと簡単にできる中華風炒めです。
このレシピの生い立ち
朝からずーっとお腹の調子が悪かったので,離乳食の定番・鶏ささみが身体にやさしいのではないかと発案しました。蛇足ですが,食べ物を受け付けないときだけでなく,トイレに駆け込んでいるようなときも脱水状態になります。意識して水分補給をしましょう。

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材料

2人分
  • ほうれん草 1束
  • ささみ 3本(約180g)
  • ベーコン 30g
  • コーン 大さじ3
  • ごま油 適宜
  • ●オイスターソース 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はさっと茹で,水にさらしてから絞って3~4cm幅に切る。

  2. 2

    ささみは筋を取ってから別茹でする。常温で冷まし,冷めたら手で細かくちぎる。

  3. 3

    ベーコンは食べやすい大きさに切り,コーンはざるにあげて水切りする。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し,①ベーコン,②ほうれん草,③コーン,④ささみの順に加えて手早く炒める。

  5. 5

    ●を加え,さっと炒めたら出来上がり!

コツ・ポイント

ささみを茹でるときと,炒めるときはくれぐれも加熱しすぎないようにしてください。加熱しすぎると旨み成分が抜けて,硬くてぱさぱさした味になってしまいます。ササッと早く作業すると美味しくできあがります。

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反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
2012/04/21 16:45に公開
日本
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧:反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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このレシピのキーワード

炒めもの コーン ベーコン ほうれん草 ささみ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18754910
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