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簡単！塩こうじのカルボナーラ風うどん
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簡単！塩こうじのカルボナーラ風うどん-レシピのメイン写真

簡単！塩こうじのカルボナーラ風うどん

こまいぬこま
こまいぬこま @cook_40193202

クリーミーだけど後味さっぱり
このレシピの生い立ち
とにかく料理は手抜きでおいしくをモットーにしているのですが、今回も冷蔵庫の残り物を使って約10分で作りました

クリーミーだけど後味さっぱり
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とにかく料理は手抜きでおいしくをモットーにしているのですが、今回も冷蔵庫の残り物を使って約10分で作りました

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簡単！塩こうじのカルボナーラ風うどん

こまいぬこま
こまいぬこま @cook_40193202

クリーミーだけど後味さっぱり
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とにかく料理は手抜きでおいしくをモットーにしているのですが、今回も冷蔵庫の残り物を使って約10分で作りました

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材料

1人分
  • 冷凍うどん 1玉
  • 豆乳 200cc
  • オクラ 3本
  • 残り物の野菜 適当
  • 塩糀 小さじ2
  • ブラックペッパー お好み
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作り方

  1. 1

    フライパンに細かく切ったオクラ以外の野菜を入れて少量の油で炒める

  2. 2

    野菜に火が通ったら豆乳をいれて温める

  3. 3

    豆乳が温まったら凍ったままのうどんを入れてめんを煮る

  4. 4

    めんが柔らかくなったら塩糀を入れて味をととのえ細かく刻んだオクラを入れてとろみをつけ火を止める

  5. 5

    お皿に盛ったらブラックペッパーを好みで振りかけ出来上がり！

コツ・ポイント

オクラの粘りで豆乳にとろみがついてクリーミーになりますよ！

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こまいぬこま
こまいぬこま @cook_40193202
2012/04/16 04:15に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ うどん 豆乳 オクラ 冷凍うどん

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