大学芋風～あめ芋
でめきん @ike3dainin
フライパンとオーブンシートを使って作ります。洗いものが減るからママ大助かり！
このレシピの生い立ち
芋好きな子ども達、そして自分の為に手間かからず簡単に出来るものを、と思って作りました♪
大学芋風～あめ芋
フライパンとオーブンシートを使って作ります。洗いものが減るからママ大助かり！
このレシピの生い立ち
芋好きな子ども達、そして自分の為に手間かからず簡単に出来るものを、と思って作りました♪
作り方
- 1
さつまいもを斜めに1ｃｍ幅に切り、それをさらに1ｃｍ幅に棒状に切って水に放つ。ざるに上げて水気を拭いておく。
- 2
火をつける前にフライパンにオーブンシートを敷き、さつまいもを重ならないように並べる。サラダ油を回しかけてから火にかける。
-
- 3
終始弱火～中火の火加減で、芋の周り全体ががこんがりと焼き目が付くまで気長に焼く。その間に火は通ります。
-
- 4
油が多そうならペーパーで軽く取り除いてから砂糖を加える。
-
- 5
お箸で混ぜるとお箸に砂糖が絡みつくので、オーブンシートの四隅を順に指でつまんで内側に持ち上げると上下が入れ替わります＾＾
-
- 6
砂糖が溶けて芋全体に絡まったら黒ゴマを振り掛けて出来上がり～♪
温かいうちにハフハフ言いながら食べちゃってくださいっ！
コツ・ポイント
焼く前に芋の水分を取ること。
オーブンシートを使って作ると、油汚れ＆砂糖が溶けたカラメルがくっ付いて無いので
洗いものが楽チンです＾＾
もっと周りカリカリが好みの方は砂糖の量を増やしてね♪
この量、うちの子ども達３人で食べ切りました。。。
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