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ミルクティージャム
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ミルクティージャム-レシピのメイン写真

ミルクティージャム

❀瑠璃❀
❀瑠璃❀ @cook_40189803

紅茶の香りが口いっぱいに広がる、甘すぎない大人なジャムです＾＾

このレシピの生い立ち
牛乳を使って料理しよう！と思ったところに紅茶が大量に余ってるのが目に留まったため。
お母さん、紅茶送りすぎ(笑)

紅茶の香りが口いっぱいに広がる、甘すぎない大人なジャムです＾＾

このレシピの生い立ち
牛乳を使って料理しよう！と思ったところに紅茶が大量に余ってるのが目に留まったため。
お母さん、紅茶送りすぎ(笑)

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❀瑠璃❀
❀瑠璃❀ @cook_40189803

紅茶の香りが口いっぱいに広がる、甘すぎない大人なジャムです＾＾

このレシピの生い立ち
牛乳を使って料理しよう！と思ったところに紅茶が大量に余ってるのが目に留まったため。
お母さん、紅茶送りすぎ(笑)

紅茶の香りが口いっぱいに広がる、甘すぎない大人なジャムです＾＾

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牛乳を使って料理しよう！と思ったところに紅茶が大量に余ってるのが目に留まったため。
お母さん、紅茶送りすぎ(笑)

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材料

250ｇ
  • 牛乳 1ℓ
  • 生クリーム　 100ml
  • 砂糖 300ｇ
  • 紅茶 お好みの量(気持ち多めで入れるとおいしい)
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作り方

  1. 1

    牛乳と生クリームをいれて強火で温める。

    • ミルクティージャム作り方1写真
  2. 2

    湯気が立ったらかき混ぜながら中火で煮る。

  3. 3

    紅茶をすり鉢で細かくすりつぶす。

    • ミルクティージャム作り方3写真
  4. 4

    三分の一くらいのかさになるまで煮詰めたら砂糖を加える。

    • ミルクティージャム作り方4写真
  5. 5

    若干粘ってきたかこないかくらいで紅茶を入れる。

    • ミルクティージャム作り方5写真
  6. 6

    冷ましてから瓶に詰めて完成！！

    • ミルクティージャム作り方6写真

コツ・ポイント

ジャム系を作るときに重要なのはかたさ！
煮詰まってきたらちょくちょく少量のジャムを取り皿にとって、冷ましてかたさを確認すること!
冷めると結構かたくなりますからねぇ。

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❀瑠璃❀
❀瑠璃❀ @cook_40189803
2012/04/15 06:50に公開
一人暮らしを始めたばかりの大学一年生です。時間があるときにちょこちょこ料理してます＾＾
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このレシピのキーワード

ジャム 紅茶 生クリーム 牛乳

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