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きゅうりの甘酢漬け
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きゅうりの甘酢漬け-レシピのメイン写真

きゅうりの甘酢漬け

カオリン518
カオリン518 @cook_40169444

和洋中なんにでも合います。
ご飯も進むし、酒のつまみにもバッチリ!
ポリポリポリポリ…箸が止まりません(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
幼い頃から大好きで、母に教えてもらったレシピを少しアレンジしました。

和洋中なんにでも合います。
ご飯も進むし、酒のつまみにもバッチリ!
ポリポリポリポリ…箸が止まりません(*≧∀≦*)
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カオリン518
カオリン518 @cook_40169444

和洋中なんにでも合います。
ご飯も進むし、酒のつまみにもバッチリ!
ポリポリポリポリ…箸が止まりません(*≧∀≦*)
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ご飯も進むし、酒のつまみにもバッチリ!
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材料

きゅうり2本分
  • きゅうり 2本
  • 塩 小さじ1
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆ゴマ油 大さじ1
  • ☆酢 大さじ2
  • 鷹の爪 1本分
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作り方

  1. 1

    きゅうりを切って(今回は縦横4分割)塩をふって15分くらい置く。
    ※切り方は乱切りなどお好みでOK

    • きゅうりの甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    ☆の材料を混ぜ、レンジで約10秒(砂糖が溶ける程度)温める。

  3. 3

    1を絞ってビニール袋に入れ、2と鷹の爪を輪切りにしたものを加える。

    • きゅうりの甘酢漬け作り方3写真
  4. 4

    よく冷ませばできあがり!

    • きゅうりの甘酢漬け作り方4写真

コツ・ポイント

ビニール袋を使うことにより、少量の液で漬けることができます。
半日くらい置いた方が味が染みておいしいです。私は冷蔵庫でよーく冷やして食べるのが好き!

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カオリン518
カオリン518 @cook_40169444
2013/07/31 03:01に公開

このレシピのキーワード

キュウリ トウガラシ

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