春雨サラダ☆ナンプラー風味☆
すまいるずんこ @cook_40052476
セロリとナンプラーの香りで個性的？野菜しゃきしゃき、さっぱりサラダです。
このレシピの生い立ち
ナンプラーの香りが好き。家にある材料でサラダを作ったのが始まりでした♪
えびで作っても美味。色々な具材でお試し下さい＾＾
春雨サラダ☆ナンプラー風味☆
セロリとナンプラーの香りで個性的？野菜しゃきしゃき、さっぱりサラダです。
このレシピの生い立ち
ナンプラーの香りが好き。家にある材料でサラダを作ったのが始まりでした♪
えびで作っても美味。色々な具材でお試し下さい＾＾
作り方
- 1
玉ねぎは繊維を断ち切るようにスライスして、水にさらしておきます。
- 2
春雨は柔らかくなるまで茹でたら、はさみで食べやすい長さに切っておきます。
- 3
合びきミンチを、少量の油で炒め、☆で味付けします。
- 4
レタスは1.5cmぐらいのざく切り。セロリは茎の部分を繊維を断ち切るように千切りしておきます。
- 5
玉ねぎの水分をしっかりきったら、全ての材料をボールに入れ、ナンプラーを加えます。
- 6
そこへ、半分に切ったレモンをぎゅーっとしぼったら、ざっくり混ぜ合わせてできあがり。
コツ・ポイント
混ぜ合わすのは、手がやりやすいです。春雨をほぐしながらざっくり混ぜて下さい。
セロリの繊維が気になる時は、ピーラーで薄く皮をむくと良いでしょう。
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