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炊飯器で作るエビピラフ
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炊飯器で作るエビピラフ-レシピのメイン写真

炊飯器で作るエビピラフ

mk_typhoon
mk_typhoon @cook_40051275

娘の誕生日作ったエビピラフ。材料を刻むのはフードプロセッサーで、炊くのは炊飯器でなのでとっても簡単。
このレシピの生い立ち
エビ好きな娘のために作りました。他の料理と並行して作るのに、炊飯器だと都合が良かったので。

娘の誕生日作ったエビピラフ。材料を刻むのはフードプロセッサーで、炊くのは炊飯器でなのでとっても簡単。
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エビ好きな娘のために作りました。他の料理と並行して作るのに、炊飯器だと都合が良かったので。

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mk_typhoon
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娘の誕生日作ったエビピラフ。材料を刻むのはフードプロセッサーで、炊くのは炊飯器でなのでとっても簡単。
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エビ好きな娘のために作りました。他の料理と並行して作るのに、炊飯器だと都合が良かったので。

娘の誕生日作ったエビピラフ。材料を刻むのはフードプロセッサーで、炊くのは炊飯器でなのでとっても簡単。
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エビ好きな娘のために作りました。他の料理と並行して作るのに、炊飯器だと都合が良かったので。

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材料

4人分
  1. 米 3合
  2. むきエビ 120g
  3. ニンジン 1/3本
  4. 玉ねぎ(大きめ) 1/2個
  5. ピーマン 1個
  6. コーン(缶詰め) 60g
  7. 固形スープの素 1と1/2個
  8. バター 15g
  9. 塩 少々
  10. こしょう 少々
  11. 酒 大さじ1
  12. 水 540cc
  13. 乾燥パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    お米をといで、ザルにあげて30分ほど置きます。

  2. 2

    ニンジン、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにしておきます。

  3. 3

    フライパンを熱してバターを溶かします。玉ねぎ、エビ、ニンジン、ピーマンの順に入れて炒めます。

  4. 4

    全体的にしんなりしたら、コーン、米、酒、塩、こしょう、固形スープの素を加えて炒め合わせます。

  5. 5

    炊飯器に入れ、水を加えてスイッチをポン!炊き上がったら乾燥パセリをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

●野菜は全部一緒にフードプロセッサーにかけるとラクチン(*´∀`*)
●固形スープの素は、入れる前に包丁で刻むか手で崩すと全体的になじんでいいと思います★

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mk_typhoon
mk_typhoon @cook_40051275
2012/04/21 15:38に公開
札幌市在住の専業主婦です。3歳の娘とイラストレーターの旦那さんとの3人暮らし。料理を始めたのは高校生の時。毎朝、自分のお弁当を作ってました。ブログもやってます。レシピ颱風http://typhoon.cc/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18756337
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