鶏もも肉は余分な油を取り、小麦粉を薄くつける。

料理酒・しょうゆ・みりん・砂糖は合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮めから強火で焼き、少し焦げ目をつける。

両面焦げ目がついたらふたをし、弱火で蒸し焼きにして中まで火を通す。

火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、②のたれを加え、からめる。

どんぶりにご飯を盛り、パッケージサラダのシーザーサラダ、カットした鶏もも肉をトッピングする。上にタレをかけてできあがり。