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ウドと牛肉の炒め煮
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ウドと牛肉の炒め煮-レシピのメイン写真

ウドと牛肉の炒め煮

タートル7
タートル7 @cook_40051962

春の山菜!大好きなウドをおいしいおかずに
お弁当のおかずにもってこいでした。
このレシピの生い立ち
大好きなウド。色々な食べ方をしてみたく。

春の山菜!大好きなウドをおいしいおかずに
お弁当のおかずにもってこいでした。
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ウドと牛肉の炒め煮

タートル7
タートル7 @cook_40051962

春の山菜!大好きなウドをおいしいおかずに
お弁当のおかずにもってこいでした。
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材料

2人分
  • 牛肉(切り落とし) 250g
  • うど 1/2本
  • * しょうゆ 大さじ1
  • * 酒 大さじ1
  • * みりん 大さじ1
  • 唐辛子(種を抜いておく) 1本
  • サラダ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ウドは包丁の背で毛をこそげとり、短冊切りにし、酢水につけておく。

  2. 2

    温めた鍋にサラダ油を入れウドを軽く炒める。引き続き牛肉を入れ肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3

    *の調味料、唐辛子を入れ水分がなくなるまで煮ます

  4. 4

    味見をして良ければ出来上がり

コツ・ポイント

*の調味料の量大さじ1/2→大さじ1に変更しました。

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タートル7
タートル7 @cook_40051962
2012/04/16 03:24に公開
小さい頃から食べることが大好きです。母のお手伝いをした事を思い出しながら料理を作っています。食材のムダを減らして、食品ロスを減らすことを心がけています。簡単で、「おいしい」と言ってもらえるもの、沢山作っていきたいです❤クックパッドブログ始めました♪
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このレシピのキーワード

炒め煮 ウド 牛肉 酒 トウガラシ

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