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【お節】簡単♪鯛の子の甘辛煮
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【お節】簡単♪鯛の子の甘辛煮-レシピのメイン写真

【お節】簡単♪鯛の子の甘辛煮

★三月兎★
★三月兎★ @cook_40146956

お正月の一番人気!お鍋一つでできる!お酒もご飯も進む甘辛味♪
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母から教わったレシピです。

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【お節】簡単♪鯛の子の甘辛煮

★三月兎★
★三月兎★ @cook_40146956

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材料

  • 鯛の子 8~10腹
  • 煮汁用
  • 水 200cc
  • 顆粒だし 小さじ1/2
  • 酒 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 濃口醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鍋に水、顆粒だし、酒、みりん、砂糖、醤油を入れ煮立たせ、鯛の子を入れ弱火で10分程煮ます。

    アクが出れば取って下さい。

    • 【お節】簡単♪鯛の子の甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    火を止め、そのまま冷めれば完成です。

    丸ごとか一口大に切ってお召し上がり下さい♪

    • 【お節】簡単♪鯛の子の甘辛煮作り方2写真

コツ・ポイント

鯛の子が大好きで、花が咲いたような見栄えより、無駄なく食べられる丸ごとが我が家流ですw

鯛の子は味が染みにくい食材ですが、冷める過程で味は染みますので早めに作りましょう♪

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★三月兎★
★三月兎★ @cook_40146956
2017/01/24 08:48に公開
子なしバブル世代、生まれも育ちも大阪♪マスオさん旦那と猫6匹と暮らす在宅ITワーク主婦です。旦那の妹達にレシピを伝える為にクックパッド始めました。調味料など、なるべく買い足しせずに済む、家にある身近な材料でできるレシピを心掛けてます。
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このレシピのキーワード

煮物 鯛 酒

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