きゅうりは千切り。魚肉ソーセージは、縦半分に切ってから、斜め薄切り。

フライパンに油を熱し、切った魚肉ソーセージを軽く炒める。

卵2個に砂糖小さじ1加え、炒り卵にする。

マロニーを茹でる。5分程経ったら、しらたきを加え一緒に茹でる。ざるにあげ水で洗う。

しらたきが長ければ、食べやすい長さに切る。

全ての材料をボールに入れ、★の調味料を加え混ぜ合わせる。

冷蔵庫で冷やし、味をなじませてから召し上がれ。