オッサンのゴーヤ炒飯コンソメ風味

オッサンのゴーヤ炒飯コンソメ風味-レシピのメイン写真

オッサンのゴーヤ炒飯コンソメ風味

イベ長 @cook_40043575

ほのかにゴーヤの苦味が香る大人の炒飯です。
このレシピの生い立ち
先日和食料理のお店で、ゴーヤの炊き込みご飯を食べたので、その味を炒飯でアレンジしてみました。

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ほのかにゴーヤの苦味が香る大人の炒飯です。
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先日和食料理のお店で、ゴーヤの炊き込みご飯を食べたので、その味を炒飯でアレンジしてみました。

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材料

２人分

ゴーヤ１／２本
ミックスベジタブル５０グラム
卵２個
ご飯２膳
コンソメ顆粒小さじ３
鶏がらスープの素小さじ１
オリーブオイル大さじ２
ニンニク１片

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作り方

1
ゴーヤは中綿を取り除き食べ易い大きさに切って、MIXベジタブルと共にレンジ600W1分半加熱します。卵は溶いておきます。
2
フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったら薄く切ったニンニクを入れ軽く炒めます。
3
２に１の卵とご飯を入れ、全体を混ぜ合わせます。
4
３に１のゴーヤ＆MIXベジタブル、コンソメ、鶏ガラスープの素を入れて、混ぜながら炒めたら出来上がり☆

コツ・ポイント

１で野菜に火を通しているので、４は全体が混ざる程度の炒め時間でOKです。
調味料は、お好みで調整して下さい。

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イベ長 @cook_40043575

2015/08/08 04:27に公開

東京都多摩地区在住、1970年8月生まれ55歳オッサンの孤軍奮闘レシピです。『イベ長』と書いて、“いべちょう”と読みます。サラリーマンなので、週末メインで料理してます。料理は化学、キッチンは実験室です☆※お返しれぽ・お礼コメ等、お気遣いなくお気軽にお付き合い下さい♪インスタ：https://www.instagram.com/tada2evepla2004/

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このレシピのキーワード

炒飯ゴーヤにんにく卵ご飯ミックスベジタブル

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