ワインに合う*具だくさんオムレツ*

☆ユミィ☆
☆ユミィ☆ @cook_40055744

冷蔵庫の余りものをいっぱい刻んで
具だくさんオムレツ作りました♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った野菜がいっぱいあったので、具だくさんオムレツにしました♪

ワインに合う*具だくさんオムレツ*

冷蔵庫の余りものをいっぱい刻んで
具だくさんオムレツ作りました♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った野菜がいっぱいあったので、具だくさんオムレツにしました♪

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材料

2人分
  1. 3個
  2. バター 大2
  3. ベーコン 冷蔵庫にあれば
  4. しめじ    〃
  5. なす    〃
  6. ズッキーニ    〃
  7. トマト    〃
  8. じゃがいも    〃
  9. ピーマン    〃
  10. たまねぎ    〃
  11. ケチャップ 適量
  12. マヨネーズ 適量
  13. 適量
  14. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    材料をすべて2cm角くらいにカットし、バター(大1)でトマト以外を炒める。

  2. 2

    ボールに卵(3個)を割り入れ、炒めた具とトマトの角切りを入れ、塩・こしょうする。

  3. 3

    小さめのフライパンに残りのバター(大1)を入れ、②を一気に入れ、片面焼いたら、ひっくり返して蒸し焼きする。

  4. 4

    ケチャップとマヨネーズ半量ずつビニール袋に入れ、角を切り、オムレツにかける。
    あれば、バジルを飾る。

コツ・ポイント

バターの量はお好みで増やしても、風味がアップして美味しいですよ。
ソースにタバスコを加えてもgood★ 

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☆ユミィ☆
☆ユミィ☆ @cook_40055744
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食育インストラクター・調理師・料理学校助教員免許の資格持ってます^^*お酒に合う料理やパン作り、お菓子作りが大好きです★
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