材料をすべて２ｃｍ角くらいにカットし、バター（大１）でトマト以外を炒める。

ボールに卵（３個）を割り入れ、炒めた具とトマトの角切りを入れ、塩・こしょうする。

小さめのフライパンに残りのバター（大１）を入れ、②を一気に入れ、片面焼いたら、ひっくり返して蒸し焼きする。

ケチャップとマヨネーズ半量ずつビニール袋に入れ、角を切り、オムレツにかける。
あれば、バジルを飾る。