小麦胚芽セサミクッキー
栄養士まま @cook_40033214
おやつにも食物繊維、ビタミン、ミネラルを摂って栄養価up♪
このレシピの生い立ち
少しでも子どものおやつに栄養価をプラスしようと思い薄力粉の一部を小麦胚芽に変えて作ってみました。
小麦胚芽セサミクッキー
おやつにも食物繊維、ビタミン、ミネラルを摂って栄養価up♪
このレシピの生い立ち
少しでも子どものおやつに栄養価をプラスしようと思い薄力粉の一部を小麦胚芽に変えて作ってみました。
作り方
- 1
オーブンは170℃に予熱、小麦胚芽はフライパンで乾煎りしておく。
- 2
ボウルに卵を溶き、サラダ油、砂糖、塩を加えてよく混ぜる。
- 3
小麦胚芽、白ごま、振るった薄力粉を加えてヘラでサックリと混ぜてひとまとめにする。
- 4
棒状に形を整えて5～8mmの厚さで切り鉄板に並べ170℃で20分焼き、冷めたら出来上がり。
コツ・ポイント
小麦胚芽は乾煎りしなくても大丈夫ですが乾煎りすることで香ばしくなります。
砂糖は甘さ控えめは50g、甘さしっかりの場合は70gでお好みで調整してください。
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