白菜のスタミナ炒め＊うま塩

白菜は葉と芯の部分にわけ、葉は一口大のざく切り、芯は縦５cmの長さの細切りにする。豚バラは一口大に切る。

フライパンにごま油を強火に熱し、豚バラ・にんにく・生姜を入れて炒める。

豚バラの色が変わったら白菜を芯→葉の順に加え、手早く炒め合わせる。

白菜がしんなりしたら醤油・オイスターソースを加えて味付けする。器に盛り、黒こしょうを好みでふりかけて完成。