手軽に美味しく！いわし南蛮

手軽に美味しく！いわし南蛮-レシピのメイン写真

手軽に美味しく！いわし南蛮

小田原山上蒲鉾店 @cook_40108656

化学調味料不使用のいわし団子を南蛮漬けにしました。
簡単なのに、手の込んでいるような一品です。冬は温かく夏は冷やしても。
このレシピの生い立ち
おでん種や、煮物のイメージの強い練り物を普段のおかずとして考えました。
甘酢でさっぱりと、副菜の一品としていかがでしょうか？

化学調味料不使用のいわし団子を南蛮漬けにしました。
簡単なのに、手の込んでいるような一品です。冬は温かく夏は冷やしても。
このレシピの生い立ち
おでん種や、煮物のイメージの強い練り物を普段のおかずとして考えました。
甘酢でさっぱりと、副菜の一品としていかがでしょうか？

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手軽に美味しく！いわし南蛮

小田原山上蒲鉾店 @cook_40108656

化学調味料不使用のいわし団子を南蛮漬けにしました。
簡単なのに、手の込んでいるような一品です。冬は温かく夏は冷やしても。
このレシピの生い立ち
おでん種や、煮物のイメージの強い練り物を普段のおかずとして考えました。
甘酢でさっぱりと、副菜の一品としていかがでしょうか？

化学調味料不使用のいわし団子を南蛮漬けにしました。
簡単なのに、手の込んでいるような一品です。冬は温かく夏は冷やしても。
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おでん種や、煮物のイメージの強い練り物を普段のおかずとして考えました。
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材料

2人分

山上蒲鉾店のいわし昆布団子 1袋（5つ)
人参(千切り) 1/3本
玉ねぎ 1／2個
水 100ml
てん菜糖(砂糖) 大3
酢大4
醤油大2

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作り方

1
いわし昆布を油で素揚げする。
きつね色に焼き色が付いたら、取出し油を切っておく。
2

人参は千切り、玉ねぎは芯をくり抜き和切りにする。
3

水、てん菜糖、酢、醤油を合わせ小鍋に入れ一煮立ちさせる。
4

素揚げしたいわし昆布を③に入れ完成。

コツ・ポイント

冬は熱々を召し上がるのがお薦めですが、さっぱりとしたお味なので冷やしてからも美味しいです。
いわしを小骨ごとすりあげ、団子にしている商品の活用レシピです。

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小田原山上蒲鉾店 @cook_40108656

2017/01/25 16:55に公開

当社は、創業明治11年の小田原の蒲鉾屋です。「美味しい小田原の蒲鉾を皆様にお届けしたい」と、創業以来ずっと一途な気持ちで蒲鉾製造に取り組んでいます。楽しい笑顔あふれる食卓のお手伝いができるようこれからも想いをかたちにしていきます。http://yamajoukamaboko.co.jp/

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このレシピのキーワード

いわしにんじんかまぼこコンブ玉ねぎ

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