ブロッコリーのペペロンチーノ風
大人味のブロッコリーです(^^)!ピリ辛がおいしい!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをいつもと違う食べ方で(^^)
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ブロッコリーをいつもと違う食べ方で(^^)
ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れ、ラップをし電子レンジでチン!
冷ましておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹の爪を入れ、炒める。この時、火は弱火で!跳ねますので注意!
オリーブオイルに香りが移ったら、1のブロッコリーを入れて炒める。塩・胡椒で味をととのえれば出来上がりです(^^)
ブロッコリーは茹でると栄養が水に流れてしまうらしいので、レンジでチン!です。
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