牛すじとろとろビーフシチュ〜
クック8Y0RRJ☆ @cook_40193774
美味しいビーフシチューです^ ^
大家族なので分量多めです…笑
食べる時好みで生クリーム入れると美味しいですよ〜
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
牛すじとろとろビーフシチュ〜
美味しいビーフシチューです^ ^
大家族なので分量多めです…笑
食べる時好みで生クリーム入れると美味しいですよ〜
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
①下準備
・じゃがいも切った後水に通しアクを取る
・牛すじ肉を一口大にカットした後塩コショウを軽く振っておく - 2
②牛すじ肉をフライパンで強火で焼き色つくまで炒め、赤ワインを入れ、２０分程煮る。焦げないよう様子見ながら。
- 3
③切った人参と玉ねぎをバターで炒める。
少ししんなりするくらい。 - 4
④②の鍋に水1500mlを入れ③投入。ケチャップ大さじ2投入。中火で30分程煮る。蓋して出来れば圧力を。人参火通ればOK
- 5
⑤じゃがいも投入。ハインツのデミグラス缶も投入。20分〜30分程煮る。じゃがいもに火が通ればOK
- 6
⑥ビーフシチューのルーをお好みで投入。80g程今回投入。隠し味で醤油を少々。
- 7
⑦味を調整し、良ければ完成。お疲れ様でした(‾^‾)ゞ
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