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押し麦入りコンソメスープ
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押し麦入りコンソメスープ-レシピのメイン写真

押し麦入りコンソメスープ

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:132kcal たんぱく質:1.1g 脂質:0.2g 塩分:0.9g 野菜量:33g
このレシピの生い立ち
平成30年度旬のヘルシー料理教室で実施した献立の中の1品です。

【1人当たりの栄養価】エネルギー:132kcal たんぱく質:1.1g 脂質:0.2g 塩分:0.9g 野菜量:33g
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押し麦入りコンソメスープ

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:132kcal たんぱく質:1.1g 脂質:0.2g 塩分:0.9g 野菜量:33g
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材料

4人分
  • 押し麦 40g
  • オクラ 6本(60g)
  • 人参 1/10本(20g)
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • 顆粒コンソメ 小さじ3
  • 水 720ml
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作り方

  1. 1

    オクラは小口切り、人参は千切り、玉ねぎは縦半分にしてから薄切りにする。

  2. 2

    鍋に水と人参、玉ねぎ、押し麦を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらオクラをいれる。

  3. 3

    10分ほど煮たら、コンソメをいれる。

  4. 4

    令和元年度の新・旬のヘルシー料理教室では、具材をブロッコリー、しめじ、生姜にアレンジ♪

    • 押し麦入りコンソメスープ作り方4写真

コツ・ポイント

オクラでさっぱりといただけます。

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2018/09/14 01:34に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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このレシピのキーワード

コンソメスープ オクラ にんじん 玉ねぎ 押し麦

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