おせち☆パリポリくるみ入り田作り☆
きららひののさきき @cook_40191067
パリポリパリポリ…なぜこんなに田作りって美味しいの？くるみと相性抜群☆
このレシピの生い立ち
お正月はやっぱりおせちでしょっ♪めんどくさいけどお正月料理を子どもに伝えたくて作ってます。子どももだいすき☆
おせち☆パリポリくるみ入り田作り☆
パリポリパリポリ…なぜこんなに田作りって美味しいの？くるみと相性抜群☆
このレシピの生い立ち
お正月はやっぱりおせちでしょっ♪めんどくさいけどお正月料理を子どもに伝えたくて作ってます。子どももだいすき☆
アプリでひらく作り方
- 1
くるみは適当な大きさに手で砕いておく
- 2
フライパンに魚、くるみを入れ弱火で焦がさないよう混ぜながら炒る。魚がポキッと折れるまで！
- 3
魚、くるみをざるにあけ、かすをふるいにかける。炒ったフライパンのかすもペーパーとかで取ってね☆
- 4
フライパンに砂糖、醤油、酒、みりんをいれ中火にかける。少しトロ〜としてきたら弱火にしてサラダ油、魚、くるみを入れ混ぜる。
- 5
魚、くるみが艶やかになったらクッキングシートの上に大きく広げ白ごまを適当ふって冷やす
コツ・ポイント
パリポリの秘訣は魚をパリッと炒ること ！結構時間かかります(;_;)でもここが大切！パリッと折れるのを確かめるときは大きめの魚で試して 大丈夫なら美味しい田作りできるはず☆
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