麻婆Ｐ豆腐丼
Ｐマンが入る幸せ♡
山椒油・即席ザージャン使用の本格チックです♪
このレシピの生い立ち
Ｐマン大好き♪
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油に生姜で火に掛け、挽肉を炒め豆板醤・甜緬醤で良く炒める。
- 2
紹興酒、ネギ、ピーマンも入れて炒め、鶏スープを入れ豆腐も温める。
- 3
水溶き片栗粉でトロミを付けたら、山椒油で出来上がり☆
- 4
お好みで、鎮江香酢を垂らして召し上がれ♪
- 5
コツ・ポイント
豆腐は決して炒めない。事前に鶏スープで温めておけば、もっと本格派★
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