じゃがいもとビーツは皮をむき、いちょう切りにする。

それぞれビニール袋に入れて電子レンジで加熱する。目安はじゃがいも5～6分、ビーツ2～3分。

ボウルに移して、熱いうちに潰す。

玉ねぎは薄切りにして電子レンジで加熱し、③に加える。

あら熱が取れたら、胡椒、ドレッシングで和える。