ひんやり、ぶっかけ冷汁そうめん
Usariel @cook_40153174
食欲のない夏でも一皿で栄養が取れます！さっぱりツルリと食べられます。
このレシピの生い立ち
めんつゆ味のそうめんが飽きたので、冷汁で食べれるようにしました！
ひんやり、ぶっかけ冷汁そうめん
食欲のない夏でも一皿で栄養が取れます！さっぱりツルリと食べられます。
このレシピの生い立ち
めんつゆ味のそうめんが飽きたので、冷汁で食べれるようにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
◎出汁、味噌、すりごま、砂糖、醤油を全て合わせて冷やしておく。
味見をして、好みの濃さにする。我が家は出汁濃いめです。 - 2
みょうがは千切り、ミツバは、3cmにきる。
- 3
ナスを食べやすい大きさに切り油で焼く。
- 4
そうめんを茹でる。
- 5
そうめんがゆだったら、ボウルに、ナス、トマト以外の材料をいれてよくあえる。
- 6
お皿に盛りつけて、ナス、トマトを飾ったら完全！
お好みで氷をいれてください。 -
- 7
今回は、きゅうりがなく、きゅうりなしになりましたが、きゅうりがあったら、薄い、輪切りにするのがオススメです。
コツ・ポイント
氷を入れるときは、味噌を濃い目にするのがオススメです。
濃い、出汁で食べるのが、塩分も気をつけられるのでオススメです。
他にも、きゅうりや、大葉など、自分の好きな野菜をいれてアレンジ可能です(^-^)
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