鮭とほうれん草の粒マスタードマヨソース
yummysunny @yoko_an
こんがり焼いた鮭に、粒マスタードを効かせたのクリーミーなソースを合わせました♪
（ソースたっぷりなので、これで2人分いけるかと思います。）
マヨネーズにヨーグルトを加えて少し軽やかに。粒マスタードの風味に、レモンの酸味とはちみつのほんのりした甘さ、隠し味のお醤油がよく合います。
ほうれん草を下にたっぷり敷けば、鮭と一緒にソースを絡めて食べられて美味しいです。
鮭とほうれん草の粒マスタードマヨソース
こんがり焼いた鮭に、粒マスタードを効かせたのクリーミーなソースを合わせました♪
（ソースたっぷりなので、これで2人分いけるかと思います。）
マヨネーズにヨーグルトを加えて少し軽やかに。粒マスタードの風味に、レモンの酸味とはちみつのほんのりした甘さ、隠し味のお醤油がよく合います。
ほうれん草を下にたっぷり敷けば、鮭と一緒にソースを絡めて食べられて美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍ほうれん草は解凍して、しっかり水気を絞り、5センチ長さに切る。
-
- 2
◯を合わせておく。
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- 3
鮭は水気を拭き、塩・こしょうをして薄く小麦粉をまぶす。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、鮭を皮目からこんがり焼く。裏返して中まで火を通し、一度取り出す。
※片面３分ずつくらい -
- 5
フライパンのオイルを拭き取り、オリーブオイルを足し（分量外）、ほうれん草を加えて炒める。塩・こしょうで軽く味を調える。
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- 6
ほうれん草を皿に敷き、その上に鮭をのせる。
-
- 7
◯のソースを鮭にかけて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
鮭を焼くときはあまり触らず片面一回ずつ崩れないように焼く。中火で３分ずつくらい。
ソースたっぷりなので2人分でもいけると思います。
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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