アボカドとカニのココット焼き
レストランY @cook_40055715
アボカドにカニの身を詰めてグラタン風にしてみました。簡単でゴージャスな気分になります。おもてなしにどうぞ！
このレシピの生い立ち
アボカドの皮をココット皿として利用するならグラタン風がいいかと思い、蟹グラタン風にしてみました。
アボカドとカニのココット焼き
アボカドにカニの身を詰めてグラタン風にしてみました。簡単でゴージャスな気分になります。おもてなしにどうぞ！
このレシピの生い立ち
アボカドの皮をココット皿として利用するならグラタン風がいいかと思い、蟹グラタン風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドを半分に切り、種を取り除く。
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- 2
フライパンにバターを入れて、加熱し、タマネギを加えて炒める。塩コショウで味付けをする。
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- 3
カニの身を加えて軽く炒めて火を止める。
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- 4
種の跡に２を詰める。
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- 5
３の具を取り出した後のフライパンに生クリームを入れて火にかけ、1/3程度になるまで煮詰める。
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- 6
スプーンを使って、４に５をかける。
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- 7
パン粉、パルメザンチーズ、パセリのみじん切りを乗せる。
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- 8
グリルかオーブントースターでパン粉に焼き色が付くまで焼く。約5～10分。
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- 9
完成！1人前につき1/8個分のレモンを絞って、スプーンで全体を混ぜながらお召し上がりください！
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コツ・ポイント
玉葱は色が変わるまでしっかり炒めてください。カニを加えたら軽く混ぜる程度で火を止めてくださいね！
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