キャベツはみじん切りします。

ニラもみじん切りし、フライパンで炒めて、しんなり香りが出るまで。

長ネギもみじん切り、三種類をボールに入れます。

ミンチ肉に＊を全部入れて、ひたすら混ぜます、生地がちょっとゆるくても大丈夫です。☆も入れて混ぜます。

フライパンにアルミホイル引き、サラダ油を少し入れて加熱します、火を止めて、包んだ餃子をフライパンに並べます。

100ccくらいの水を入れて、蓋をし、弱〜中火で蒸し焼きにします、10分くらいかな、焦げないように細心に。出来上がり。