ｺﾝﾆｬｸの簡単下ごしらえ

Name: ｺﾝﾆｬｸの簡単下ごしらえ
Cuisine: 日本語
Ingredients: コンニャク 使用する分; 水 コンニャクがヒタヒタに浸かる分; 塩 ひとつまみ(少し塩っ気を感じくらい)

他の材料を切ってる間に下ごしらえ！ずぼらさんにもってこいです!!
このレシピの生い立ち
義母に教わりました。
叩いたりﾅﾄﾞﾅﾄﾞ色々な下ごしらえの方法がありますが、そんなﾒﾝﾄﾞｲのしたくない！って言われてる私みたいなずぼらさんにもってこいです。

材料

ポイントは、塩ゆで後水洗いしないことｸﾗｲです。特にコツはありません。切らずに茹でても構いません。ただ、切るときに熱いので、先に切るようにしています。一度塩ゆでしておくと、生臭さも少ないし、味もしみやすいです。

かる〜せる @cook_40046539

2010/12/22 07:46に公開

新米主婦です。義母さんに教わった料理の覚え書きに使っています細かい分量は感で…

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