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春菊とチーズのふわふわオープンオムレツ
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春菊とチーズのふわふわオープンオムレツ-レシピのメイン写真

春菊とチーズのふわふわオープンオムレツ

cafe0305
cafe0305 @cook_40065091

オーブンでじっくり焼き上げます。
ふわふわとろとろ卵に春菊のほろ苦さがたまりません♪
このレシピの生い立ち
おいしい卵をたくさんいただいたので、旬の春菊と合わせてちょっと洋風に楽しみたくて。

オーブンでじっくり焼き上げます。
ふわふわとろとろ卵に春菊のほろ苦さがたまりません♪
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おいしい卵をたくさんいただいたので、旬の春菊と合わせてちょっと洋風に楽しみたくて。

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春菊とチーズのふわふわオープンオムレツ

cafe0305
cafe0305 @cook_40065091

オーブンでじっくり焼き上げます。
ふわふわとろとろ卵に春菊のほろ苦さがたまりません♪
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オーブンでじっくり焼き上げます。
ふわふわとろとろ卵に春菊のほろ苦さがたまりません♪
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材料

2人分
  • 卵 2個
  • 春菊 5茎(約50g)
  • ★パルメザンチーズ 大1
  • ★胡椒 適宜
  • オリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    春菊はさっと茹でて水気をよく絞り、1センチ程度のざく切りにしておく

    • 春菊とチーズのふわふわオープンオムレツ作り方1写真
  2. 2

    オーブンを200度に予熱する

  3. 3

    ボウルに卵を溶き、★を加えてしっかり混ぜ、最後に1の春菊を加えてよく混ぜる

    • 春菊とチーズのふわふわオープンオムレツ作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルを流しいれた耐熱皿に3を注ぎ入れ、200度オーブンで16分焼けばできあがり♪

    • 春菊とチーズのふわふわオープンオムレツ作り方4写真
  5. 5

    できたてふわふわのうちに召し上がってください

    • 春菊とチーズのふわふわオープンオムレツ作り方5写真

コツ・ポイント

☆工程2、春菊を加えるまでは泡立て器で混ぜてください(ふんわり仕上げるため)
☆春菊とオリーブオイルの香りを味わうため、また、チーズの塩分があるので塩は入れて
　いません

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cafe0305
cafe0305 @cook_40065091
2010/12/22 07:52に公開
旬のものをおいしくいただくことが好き。
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このレシピのキーワード

オムレツ 春菊 卵

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