卵はお湯が沸騰してから10分位茹で固ゆでにし流水でよく冷やし皮をむく

鍋にたっぷりお湯を沸かしＡの塩を入れマカロニの茹で時間マカロニをで茹でる。

マカロニを茹でている間に胡瓜を輪切り人参は3センチ位の千切りにしＢの塩を入れかるく混ぜそのまま置いておく

ロースハムは半分に切り2～3ミリくらいの千切りにします。

茹で上がったら直ぐにザルに上げ流水でさっとしめよく水を切りボウルに移しサラダ油を入れ混ぜておく

茹で卵の一つから黄身を割れない様に綺麗に取り出しておきます。

5に残りの卵を大き目に割り入れます。

ハムを入れます。

3の胡瓜と人参から出た水をかるく絞りボウルに入れ塩コショウをお好みで

マヨネーズを加えよく混ぜ味を調えます。

器や容器に移します。

最後に残しておいた黄身をすりおろします。

完成です。