創味のつゆで簡単京風☆賀茂なすの揚げだし
東男と京女の食卓 @cook_40185882
夏のおばんざい♪京野菜賀茂なす。
「さしすせそうみ」のつゆを使って、簡単に京風になりますぇ♪
このレシピの生い立ち
祖母がよぅ作ってくれてはった揚げだし茄子を、麺つゆで簡単に♪
市販の麺つゆの味がどうも苦手なんどすけど、創味食品さんは京都の会社なんで、つゆや白だしやらの味がわが家には丁度ええ塩梅になりますねん。
創味のつゆで簡単京風☆賀茂なすの揚げだし
夏のおばんざい♪京野菜賀茂なす。
「さしすせそうみ」のつゆを使って、簡単に京風になりますぇ♪
このレシピの生い立ち
祖母がよぅ作ってくれてはった揚げだし茄子を、麺つゆで簡単に♪
市販の麺つゆの味がどうも苦手なんどすけど、創味食品さんは京都の会社なんで、つゆや白だしやらの味がわが家には丁度ええ塩梅になりますねん。
アプリでひらく作り方
- 1
「創味のつゆ」を使います♪
-
- 2
賀茂茄子のヘタと底を落として、横半分に切り、皮の内側5ｍｍ程度の部分にぐるっと一周、丸く隠し包丁を入れる。
- 3
170度の油で表面に焦げ目がつくまでじっくり揚げる
- 4
鍋に創味のつゆと水を入れ、沸騰したら揚げたお茄子にかける
- 5
大根おろし、おろし生姜を盛りつけて完成♪
飾りで枝豆と海老を乗っけてみました♥
お好みで鰹節をかけても美味しおすぇ。 - 6
2015/8/31
「創味のつゆ」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♪
コツ・ポイント
・お茄子はよぅ揚げておくれやす。
・わが家は薄目の味付けですので、麺つゆの量は覚悟家庭の味に調整しておくれやす。
つくれぽ
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