薄力粉、強力粉、バター、塩をフードプロセッサーにかける。卵を加えて混ぜ、牛乳を生地の様子を見ながら少しずつ加えて混ぜる。

生地がまとまったら、打ち粉をした台の上に取り出し、めん棒で３㎜くらいにのばして、パイ皿に敷き詰める。

ベーコンを食べやすく切り、卵、生クリーム、片栗粉、塩・胡椒を加えてよく混ぜ、２のパイ皿に流し込む。

１㎝角に切ったお餅を一箇所にかたまらないようにのせ、とろけるチーズをのせる。
１８０℃のオーブンで３０分焼く。