ロールケーキ生地を２枚焼く。１５～１８センチのボウルにラップを敷いて、生地を敷き詰める。

生クリームをあわ立て、刻んだフルーツを混ぜ込み、中に入れる。残りの生地で蓋をする。

パイ生地にチョコをはさみ、帽子の形を作り、卵黄（分量外）を塗って２００度１５分焼く。

生クリームを塗り、パーツをつけて、スノーマンの顔にする。