☆お手軽☆ イタリアンチキンソテー
ﾗｲﾗｯｸ紫丁香 @cook_40066138
スパイスが既に調合された市販の粉を使い、ハーブや白ワインで風味を持たせてみました♪マンネリしがちなお弁当の一品にも☆
このレシピの生い立ち
揚げる手間を惜しんで手軽でちょっとリッチな感じのイタリアンソテーに（笑）。
☆お手軽☆ イタリアンチキンソテー
スパイスが既に調合された市販の粉を使い、ハーブや白ワインで風味を持たせてみました♪マンネリしがちなお弁当の一品にも☆
このレシピの生い立ち
揚げる手間を惜しんで手軽でちょっとリッチな感じのイタリアンソテーに（笑）。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大にカットします。軽く塩コショウをし、白ワインを回しかけ５分程置いておきます。
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- 2
【１】の水気をキッチンペーパーで拭き取り、ビニール袋に入れたら、からあげ粉とハーブを振り入れます。
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- 3
袋の口をしっかり持って上下に振ります。肉全体に粉がしっかり絡んだら口を縛り１０分〜置きます。
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- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し鶏肉を皮目から焼いていきます（強火）。香ばしい焼き色が付いたら裏返します。
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- 5
フライパンの余分な油をペーパーで拭き取ります。こうする事で仕上がりがカリッと美味しくなります。
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- 6
蓋をして弱火に落とし、肉に火が通るまで蒸し焼きにしたら完成。
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- 7
今回使用したから揚げ粉とイタリアンハーブミックスです。ハーブミックスがない場合はバジルやオレガノなどで代用しても◎。
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- 8
ジャンバラヤとセットにして盛りつけてみました♪
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コツ・ポイント
ハーブの量はお好みで調整して下さいネ(^^)。工程【5】で余分な油を拭き取る事でカリッと仕上がります。
つくれぽ
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