鍋に豆乳、出汁の素、ぶたにくを入れて火にかける。

吹きこぼれないように鍋の様子を見て沸騰したらカレイ、白菜、もやしを入れる。

鍋の具に火が通ったら味噌を溶かし入れる。

最後に塩、胡椒で味を整える。