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万能 肉味噌
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万能 肉味噌-レシピのメイン写真

万能 肉味噌

ナタデココ◻︎
ナタデココ◻︎ @cook_40125866

ご飯のお供 ジャージャー麺にも使える 保存食肉味噌
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材料

  • 水 200cc
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ1強
  • しいたけ 3個
  • 玉ねぎ 中 1個
  • 挽き肉(豚or鶏) 250g
  • にんにく 1片
  • 生姜 1片
  • 水溶き片栗粉
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作り方

  1. 1

    しいたけの石づきを取って
    みじん切り

    • 万能 肉味噌作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎもみじん切り

    • 万能 肉味噌作り方2写真
  3. 3

    にんにく、生姜もみじん切り

  4. 4

    火をつけてないフライパンに油とにんにくと生姜を入れる

    • 万能 肉味噌作り方4写真
  5. 5

    いい匂いがしてきたら挽き肉を入れる

    • 万能 肉味噌作り方5写真
  6. 6

    しいたけ、玉ねぎを入れる

    • 万能 肉味噌作り方6写真
  7. 7

    水と鶏ガラスープの素を入れて煮込む

    • 万能 肉味噌作り方7写真
  8. 8

    甜麺醤を加えて、塩コショウで味を整える

  9. 9

    水溶き片栗粉を少しずつ入れる

コツ・ポイント

味は濃い目のほうが美味しい
フライパンを火にかける前に生姜、にんにくを入れるのがコツ

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ナタデココ◻︎
ナタデココ◻︎ @cook_40125866
2015/08/27 11:26に公開
大家族の長女です。料理好きの母のもと時々お手伝いしてます。
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このレシピのキーワード

肉味噌 豚肉 鶏肉 ひき肉 しいたけ にんにく 玉ねぎ しょうが

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