人参は乱切り、豚バラとじゃがいもと玉ねぎは一口大に切る。

キノコ類はいしづきを取り、食べやすい大きさにちぎっておく。

鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める。香りが出たらバラ肉を炒め、塩胡椒をする。(中火)

玉ねぎ→キノコ類→その他の順番に鍋に入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めたら具材にかぶるくらいの水を入れ、強火に。

沸騰したらコンソメ、味噌、味の素、めんつゆを加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。

弱火にしてカレールーを加え、10分ほど煮込めば完成！

H23.3.15 写真変更＆分量見直しました！